自家製酵母パン

 

 

 

 

 

 

 

最近の気分転換は自家製酵母でパンを焼くことです。

発酵も緩やかなので、まとまった時間が無くても仕事しながら作れて息抜きにもなって一石二鳥。

とはいえ、気になってちょくちょく膨らみ具合を覗くんですけどね。

初心者ですが、食べられないほどの失敗はまだ無く、とにかく焼きたてはなんでも美味しい。

酵母がうまくぶくぶくと湧いてくると、がぜんやる気になり

さらに種継ぎなる酵母の増殖をすると、使わなきゃ、とまたやる気がでます。

気温や湿度、酵母の状態にもよるので、なかなか完璧には行かないんですが、そこがまたいいのかも。

 

引っ越し片付け

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

新しい部屋に引っ越して2週間。

かなり古いマンションなので、長年の汚れや器具の故障や不具合がいっぱい。

その分、掃除や手入れをすると劇的によくなるので、すごいやる気がでます。

そんなことやってるから、荷物の片付けはち〜っとも進まず。

やっとリビングにカーペットが敷けたところです。

このくらいすっきり状態を保てたらいいんですが、

まだ段ボールは山積み。

次の連休は、家具を組み立てて荷物をかたづけよっと。