西荻窪でのんびり
お昼に西荻窪改札で待ち合わせ、桑沢デザインの同級生のお部屋を訪問してきました。
一人一品持ち寄りで、バラエティにとんだお惣菜が食卓に！
バンバンジー、ラタトゥユ、サラダ、お寿司、ポトフ。
さらにデザートもあって充実のメニュー。いいね一品持ち寄り。
なんだかくつろげるお部屋で、のんびりおしゃべりしながら楽しみました。
卒業してから中々会えないけれど、学生時代の友達もいいものだなあとしみじみ。
帰りは、西荻窪をちょこっと散策。
友達おすすめの雑貨店 FALLや西荻紙店をのぞいてきました。
小さな雑貨屋さんやアンティークショップがたくさんある西荻窪。
また散策がてら友達を訪ねたいなあ。
梅干し
季節はずれの野菜も手に入る今日この頃ですが、
梅が並ぶともうすぐ夏だなあって感じます。
今年は、ずーっとやってみたかった梅干しを漬けました。
塩漬けした梅から梅酢が上がってきたので、赤ジソを投入。
昔ながらのしょっぱい梅干しになる予定。
今のところ順調なようですが、問題は土用干し。
晴れた日に３日間、天日干ししなくてはならないのです。
上手く出来るかなあ？
キーマカレー
こんな日はカレーだなあ、というわけでキーマカレーを作りました。
デザイナーになりたての頃仕事をしていた「ERIO」という料理雑誌に載っていたレシピです。
写真や料理のスタイリングが可愛くて、毎号楽しみにしていたのですが、
見た目だけでなく、レシピもおいしくて本当に素敵な雑誌でした。
料理好きに火がついたのも、この仕事のおかげだなあと思いながら味わった夕食でした。
ホームパーティ
友人宅でちょくちょく開かれるホームパーティ。
サプライズでお誕生日祝いをするべく、張り切ってケーキを２台焼きました。
ところが、サプライズのサプライズ！
こっそりプレートを乗せてもらって私も祝ってもらいました。
みんなありがとね。
りんごのアップサイドダウンケーキ
毎年冬になると、あちこちから、たくさんりんごを頂きます。
この時期は古くなりかけたりんごをケーキにするのが恒例。
信太康代さんの『りんごのお菓子』が大活躍です。
今年はアップサイドダウンケーキを作りました。
キャラメルと濃厚チョコレートで、フォンダンショコラのよう。
ちょっと見栄えは悪いですが、美味しくできました。
お好み焼き
小さい頃の土曜のお昼は、お好み焼きが定番。
生まれ育ちは広島ですが、母は大阪人。
なので、家で作るのは関西風でした。
広島焼きもよく作りますが、
フライパン一つで作れる関西風は、手軽でいいなあ。
自家製食べるラー油
昨年大ヒットの食べるラー油。作るのはこれで３回目。
わが家でも大ヒットです。
実は、本物を食べたことがないので、これで合っているのかは謎です。
ペンギン食堂のラー油、一度食べてみたいなあ。
今回は、おすそわけ用に小瓶にたくさん詰めました。
