送本
デザインした書籍が届きました。封を開ける時はいつもどきどきです。
昨日の記事で、やや露骨な前ふりをしましたが、
ちょっとした工夫や知恵で、食事からの内部被ばくを最小限にしようという趣旨の本です。
放射性物質について、また、それらを除去する下処理の仕方などが
得地直美さんの素敵なイラストで分かりやすく説明されています。
なんと言っても後半にど〜んと具体的なお料理レシピが付いているのがいいんですよ。
撮影の時に、私もいただきましたが、これが美味しいんです！
放射性物質うんぬん抜きでも美味しくいただける、これって大切ですよね。
久しぶりの実用書のデザイン、楽しかったです。
書店などで、ぜひ見てみてくださいね。
秋の収穫
新米が出回っていますね。地震の影響で値段も少し高いですけど、
やっぱり新米はおいしいなあとすでに食欲の秋満喫です。
ベランダのハーブもそろそろ剪定をかねた収穫をしなければ。
というわけで、セイジを収穫して乾燥させるため、窓際に吊るしました。
あっという間に秋が来て、どんどん育っていますが、育ちすぎて使い切れない。。。
料理やお茶にもっと使えばいいんだろうなあ。と思いつつ、どうもハーブはうまく使いきれない。
最終的に、料理には古いかもということになり、お風呂に入れて癒されてみたり。
今年は原発事故があった影響で、ベランダ菜園はどうなのかと悩んだんですけど、
結局普通に育てて、食べました。ただ、土は一度入れ替えた方がいいみたいですね。
目に見えない汚染、怖いですけど食べない訳にはいかないし、全てを調べる訳にもいかない。。。
自分でできることは、健康を保って免疫力を上げることみたいです。
で、免疫力を上げるのに、ハーブはいいんそうなんです！とくにバジルやオレガノはおすすめです。
ちょっと詳しくなった訳は先日デザインした書籍の仕事で得た知識でした。